10. og 11. oktober 2015, ble andre Barbera Fish Festival arrangert med verdensmester Ørjan Johannessen som den norske hovedboken, i tillegg den italienske toppkokken Enrico Crippa. Det ble nok en stor suksess. Neste festival er planlagt oktober 20p17. Følg med på planene på barberafishfestival.org
Har du besøkt Casa Karen har du sikkert fått dette som antipasti i en eller annen form. Det er flere måter å gjøre det på, men jeg tror denne metoden er den sikreste. Du varmer opp stekeovnen til 180 grader, så legger du paprikaene hele inn på i en ildfast form. Etter en stund vil de begynne
Mange har bedt om oppskriften til Bodils rundstykker som hun serverer til frokost på Casa Karen. Her kommer den. 50 g gjær 1 1/2 dl melk 2 egg 75 g smør (smeltet) 200g cottage cheese 2ts salt 125 g siktet rug Ca 400g hvetemel (som en del av denne mengden brukes l’infermiera, solsikkefrø, sesamfrø) Bland